螺蛳粉建(jiàn)议冷水(shuǐ)下(xià)锅，冷水下(xià)锅煮的(de)时间会(huì)长一些，煮出来的螺蛳(sī)粉也会(huì)更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中(zhōng)放(fàng)入清(qīng)水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用(yòng)筷子(zi)试试能不能把螺(luó)蛳粉夹断，可以(yǐ)夹断就表(biǎo)示煮(zhǔ)好了侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗，不能夹断就还(hái)需要煮。

　　螺蛳粉(fěn)煮(zhǔ)好(hǎo)后捞起来，再放清水烧开，之后放入配菜和煮(zhǔ)好的螺蛳粉，煮3分钟左(zuǒ)右之(zhī)后捞进碗里即可，最后倒入配料搅拌均匀就(jiù)可(kě)以食用了。

螺(luó)蛳粉臭味是(shì)什么(me)味(wèi)

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主要来源于螺蛳(sī)粉(fěn)当中(zhōng)的独特配料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国第(dì)一集就详(xiáng)细(xì)介绍(shào)了柳(liǔ)州酸笋的制作

　　味道(dào)独特的柳州酸笋，主(zhǔ)要(yào)是选取肉(ròu)食丰富的大头甜笋，然后加入山泉(quán)水用(yòng)大(dà)瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作为腌制发酵(jiào)食品(pǐn)，发酵(jiào)过程中自然会(huì)产生(shēng)一些有鲜(xiān)味儿的(de)氨(ān)基酸物质，所(suǒ)以就(jiù)会有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭(chòu)味，也正是由(yóu)此而来(lái)。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散发(fā)出一股独特的味道，两者相加，特殊臭味给(gěi)味蕾(lěi)强烈刺激，令人爱(ài)上它。

螺蛳粉臭味是什么成(chéng)分

　　鲜笋发酵成酸(suān)笋的过程中，半胱(guāng)氨酸转(zhuǎn)侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗化成(chéng)硫化氢（一种存(cún)在于屁中的(de)气味物质）色氨酸转化成粪(fèn)臭素

　　好吃原因：

　　碳水(shuǐ)化合物带(dài)给人快感，酸辣咸重口味让人上头(tóu)辅(fǔ)料多食(shí)材丰富

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