浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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