燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收(s2000克是多少斤 2000克等于多少公斤hōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时(shí)代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观(guān)的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业2000克是多少斤 2000克等于多少公斤(yè)优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货(huò)场土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及(jí)本2000克是多少斤 2000克等于多少公斤(běn)公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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