浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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