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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中(zhōng中国有多少万大军，中国多少万兵力)国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。中国有多少万大军，中国多少万兵力

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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