料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在炖(dùn)肉的(de)时候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了(le)，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重要的就是去(qù)腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白(bái)酒应该也是可(kě)以(yǐ)的吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的情况下用什(shén)么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能(néng)起到去腥(xīng)的(de)目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成一定的破坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也(yě)可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴的香气。

料酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气(qì)，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调的(de)食物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材(cái)是,大概(gài)香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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