新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加(jiā)重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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