鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的时候不(bù)小(xiǎo)心(xīn)把水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法是可(kě)以补救一下的(de)吗？为什(shén)么(me)有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救以及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半天还是(shì)稀的能吃吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是(shì)水(shuǐ)，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多(duō)了怎么办等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋(dàn)已(yǐ)经有部分(fēn)熟(shú)透(tòu)，已无法(fǎ)和(hé)其余(yú)的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融合(hé)，这种情况就不能够进行补佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水(shuǐ)是关键，一(yī)般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来(lái)水中有空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋(dàn)与水(shuǐ)的(de)比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好(hǎo)的优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)来源，所以对于低蛋(dàn)白(bái)血症(zhèng)患者、近期佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗(qī)有(yǒu)手术(shù)创伤的患者、身体有创面需要(yào)进行愈合(hé)的患者，以及需要生(shēng)长肌肉的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油(yóu)炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能(néng)出现高脂血症或者(zhě)高血压等(děng)状况(kuàng)。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗