落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识(shí)到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用的(de)现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火(huǒ)锅店(diàn)的(de)老(lǎo)板吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单(dān)了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节(jié)省人力成本(běn)，省去沟通成本，还(hái)不容(róng)易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在(zài)一(yī)家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序(xù)，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只需要提供(gōng)营(yíng)业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设(shè)置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会(huì)获取(qǔ)手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体验(yàn)不好，还(hái)有(yǒu)其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音设置开通(tōng)会员可领小额优惠(huì)券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机(jī)号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的(de)目的(de)是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，且(qiě)信息越(yuè)全面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告(gào)获取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的(de)钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即(jí)使(shǐ)用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息的(de)获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设(shè)置扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客(kè)必(bì)须(xū)提交个(gè)人信息，否则(zé)无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集(jí)顾客(kè)个(二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音gè)人(rén)信息已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度(dù)的(de)人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的(de)交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶(è)劣，实际(jì)上是(shì)在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音权(quán)抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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