可以把(bǎ)饺子(zi)放入一个(gè)袋(dài)子(zi)中(zhōng)，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或者(zhě)把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解(jiě)开；

　　或者是(shì)放在(zài)常温下，让(ràng)其(qí)自(zì)然解冻(dòng)，但是这(zhè)样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比(bǐ)较潮(cháo)湿又互相挨着(zhe)，所以才导致放入(rù)冷冻室易(yì)粘(zhān)到一(yī)起，只要(yào)解决潮湿和间隔问(wèn)题，就(jiù)能让饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分(fēn)开放，这样自然(rán)饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少(shǎo)许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好(hǎo)后在桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可食用，但(dàn)是要注意(yì)蒸(zhēng)的时间足(zú)够长(zhǎng)，防(fáng)止(zhǐ)粘在一起的部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子(zi)皮会(huì)变(biàn)得很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘在一起(qǐ)的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热(rè)的过程中，可用勺子推一(yī)推饺子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子(zi)粘一(yī)起要用冷水煮：冻(dòng)好的(de)饺(jiǎo)子直(zhí)接放(fàng)入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一起(qǐ)的部分(fēn)还(hái)没熟(shú)，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易(yì)破，冷水下锅(guō)可让饺子(zi)皮(pí)先吸(xī)收(shōu)一定水(shuǐ)分(fēn)，有(yǒu)初步解(jiě)冻的效(xiào)果，这样饺子既(jì)不会粘在一起也不(bù)会有(yǒu)部分煮(zhǔ)不熟的情(qíng)况。