1、外形。

　　丑橘(jú)的个头(tóu)有大有小，样子也千奇百怪，我们如果不仔细看的话(huà)可(kě)能(néng)还真看不出(chū)个所以然来。

　　在却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝挑选丑橘时一定要选(xuǎn)择(zé)个头大的，因为(wèi)个头(tóu)大长得都比较饱满多汁，当然不(bù)是大的就一定好吃，但是大的肯定比小的多汁，还要看起来比较均匀的(de)，像鸭梨形状(zhuàng)，一头(tóu)尖尖的，一头粗(cū)粗的。

　　然后看(kàn)一下颜色(sè)，色泽(zé)金黄，这样的属于自然成熟的，味道和(hé)口感都是很好的。

　　2、摸。

　　用手摸一下或(huò)者是轻轻捏一下，如果感觉手感(gǎn)比较软，能够快速回到原型说明此时的丑橘已经熟(shú)透，而且皮(pí)比(bǐ)较的薄(báo)，汁(zhī)比(bǐ)较的多。

　　如果捏(niē)起来比(bǐ)较硬，说明还是比较(jiào)生(shēng)的，这样的丑橘皮也会很厚。

　　当然也不(bù)是越软(ruǎn)越好，有些熟(shú)大了(le)的(de)丑橘皮特(tè)别的软，这样的(de)丑(chǒu)橘(jú)买回(huí)家不好(hǎo)放(fàng)，放不(bù)了(le)多长时间(jiān)就(jiù)会坏掉，很(hěn)有可(kě)能(néng)出现我(wǒ)们买了(le)一(yī)大堆根本就吃不(bù)了几个，全部坏掉了(le)。

　　3、看脐。

　　柑(gān)橘(jú)类的(de)都可以尝试看一下脐，通过比较脐可以分辨出公母，脐园园的(de)大大的属于母丑橘，这样的丑橘汁(zhī)多甘甜，如(rú)果脐部呈一个点点，说(shuō)明是公丑橘，这样的丑橘(jú)一般(bān)会比(bǐ)较酸。

丑橘(jú)怎么挑？

　　1、看(kàn)颜(yán)色(sè)，表(biǎo)皮颜色偏绿(lǜ)的(de)丑橘(jú)口感偏酸，桔(jú)红(hóng)色的丑橘酸甜(tián)适中(zhōng)，颜色太深说明不新鲜，已经快腐烂(làn)。

　　2、看外(wài)观，正宗丑橘表皮(pí)凹(āo)凸不(bù)平，色泽不鲜亮，在(zài)把柄(bǐng)位置有一个2至(zhì)3厘米的小尾巴，长相(xiāng)不(bù)太美观。

　　3、摸表皮(pí)，表皮(pí)薄(báo)嫰、手感软的口感偏(piān)甜；表皮粗糙、手感(gǎn)硬实的口感偏酸(suān)。

　　4、掂重量，同样大小的丑橘，重量更重的果肉水分更多，口感更好。

　　5、挑选皮薄而且松软的丑橘吃(chī)起来会比较甜。

　　如果比较硬的吃起来会(huì)发酸，口感没有那么好。

　　最后(hòu)我(wǒ)们还可以却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝看看丑橘的肚脐(qí)，只有一个小点(diǎn)的是公橘子，一个小(xiǎo)环的是母橘子。

　　母橘子比较甜，公橘子没(méi)有那么甜。

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