竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也(yě)不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此(cǐ)在吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要适量食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或不燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具(jù)有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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