落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不(bù)少人外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一(yī)便捷行为背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个(gè)人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么

　　近日，北京市(shì)消费(fèi)者(zhě)协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一(yī)家(jiā)餐(cān)厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其(qí)中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费(书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么fèi)用的(de)话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通(tōng)微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定制扫码点餐(cān)小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我提(tí)供微(wēi)信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量(liàng)等(děng)基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分析(xī)会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何(hé)获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获(huò)取手(shǒu)机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了用户的(de)微信(xìn)信息和手(shǒu)机(jī)号。当然(rán)餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅(tīng)的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客每书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么次点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量(liàng)，而(ér)商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广告，开屏(píng)广告或者(zhě)插入小程序中都可(kě)以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛(máo)钱(qián)，有时候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来(lái)说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户(hù)自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个(gè)个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流(liú)量工(gōng)具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到(dào)最(zuì)好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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