料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗(ma)，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉(ròu)的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗

料酒可以用(yòng)白(b云南有哪几个市 云南是几线城市ái)酒替代吗

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含(hán)量过高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不(bù)是(shì)饮用(yòng)酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少云南有哪几个市 云南是几线城市h3>

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量(liàng)也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调云南有哪几个市 云南是几线城市的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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