新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存(无锡市是几线城市cún)有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一(yī)些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　无锡市是几线城市(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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