3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常食用频率(lǜ)十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其多(duō)变的口感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分，你(nǐ)会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就(jiù)不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有没有(yǒu)坏掉(diào)的(de):马铃薯(shǔ)在运输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有些碰在(zài)一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不(bù)了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低(dī)不(bù)平(píng)的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械(xiè)外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发(fā)酵酒精气(qì)味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng)，内(nèi)色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃(chī)了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需(xū)通过(guò)清洗，可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它蔬(shū)果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯(xī)气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中毒(dú)，因而(ér)妈妈要知(zhī)道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周(zhōu)围就会(huì)含(hán)有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是一种神(shén)经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要(yào)食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒(dú)性大大高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中有点发麻的(de)感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物也(yě)可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变(biàn)得十分的好(hǎo)，上面便是(shì)对什么样(yàng)的马铃(líng)薯好(hǎo)的一(yī)些介绍(shào)，这样咱(zán)们(men)在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许(xǔ)马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变(biàn)，买回家放(fàng)置不久。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也(yě)较差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种是外形(xíng)没那么规矩的(de)，一种是(shì)比较圆的，一般咱们(men)会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃(líng)薯，由(yóu)于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削(xuē)起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是那(nà)种表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话，那(nà)是再适(shì)宜不(bù)过了。

　　所以选购(gòu)马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要(yào)留意这一(yī)点细节，要掌握好(hǎo)。

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