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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元(yuán)素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量是比较低的(de)，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助(zhù)于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的(de)病(bìng)人(rén)，一般(bān)是(shì)不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的(de)，有穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼可能会诱(yòu)发(fā)过敏，从(cóng)而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于(yú)发(fā)物，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海带，均以叶带(dài)长而宽(kuān)厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿色，花(huā)斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无(wú)杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸(x穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼ián)干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高(gāo)，含(hán)盐量也高，它(tā)是(shì)通过一层海(hǎi)带一层(céng)盐(yán)地腌制后晒(shài)于而成(chéng)的(de)。

怎样(yàng)辨别海带(dài)的好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的(de)海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的(de)海带(dài)可能是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者(zhě)在选择时(shí)要特别(bié)注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经(jīng)过(guò)加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处(chù)理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就(jiù)有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在干海带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜的(de)深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被(bèi)污染(rǎn)的，质量和营养价(jià)值(zhí)会(huì)差(chà)一些。

　　另外(wài)，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说(shuō)明海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是(shì)甘露醇(chún)，呈(chéng)白(bái)色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末附着的多少是(shì)测定海带质量高(gāo)低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是非(fēi)常有益的。

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