柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是(shì)不(bù)影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

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　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的(de)时候也是没有劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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