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宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现(xiàn)了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国(guó)十(shí)大百万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后(hò宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期u)发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需(xū)要从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研(yán)究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业(yè)的同学(xué)们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待(dài)：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的(de)实践(jiàn)教(jiào)学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色(sè)，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较(jiào)有意思(sī)的一门课(kè)，学生们要(yào)了(le)解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较基本(běn)地学(xué)习(xí)如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等(děng)等东(dōng)西，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常不(bù)太(tài)注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业(yè)的未来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制(zhì)定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习(xí)，除了(le)学习(xí)理(lǐ)论方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个(gè)部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比(bǐ)较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基(jī)本都(dōu)是(shì)从基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有基层的(de)经验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务人员(yuán)所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。