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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干(gàn)紫菜是能够直(zhí)接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫菜没有受(shòu)潮仍是干(gàn)的(de)状(zhuàng)况，而且外(wài)观(guān)没有发霉的状(zhuàng)况(kuàng)，便(biàn)是证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房(fáng)放(fàng)置(zhì)半(bàn)年也是(shì)能够吃的。

　　如果(guǒ)您(nín)调(diào)查(chá)干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸(jìn)泡(pào)后的紫(zǐ)菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的(de)枯燥、包(bāo)装前已(yǐ)被(bèi)有(yǒu)毒亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁物(wù)所污染，这(zhè)种紫菜对人体有(yǒu)害，不能(néng)食用(yòng)。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况便是(shì)干(gàn)紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了(le)，尽管干紫菜上面还(hái)没(méi)有霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也就不远了，这样(yàng)的干紫菜吃了是会引起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您(nín)食(shí)用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有紫黑色(sè)光泽(有的(de)呈紫赤(chì)色或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度(dù)不均匀(yún)，色彩(cǎi)呈(chéng)赤(chì)色或搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点(diǎn)海(hǎi)味的幽香，而残次(cì)或陈年干(gàn)紫(zǐ)菜则有怪(guài)味。

　　如果干紫菜(cài)闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则质(zhì)量一定有问(wèn)题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简直(zhí)看不到杂质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则质量很差，极(jí)有可能是人工上色的。

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