辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的(de)烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不(bù)妨(fáng)使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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