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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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