怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议(yì)控制(zhì)摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮(pí)。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨(biàn)别一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的(de)食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可(kě)以让消化道(dào)免(miǎn)受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维(wéi)生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国)合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南(nán)瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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