浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐ江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句ng)响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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