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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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