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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。5k是多少钱 5k是什么意思

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(sh5k是多少钱 5k是什么意思ì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)5k是多少钱 5k是什么意思口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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