柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐn事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼g)中有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化(huà)合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细(xì)菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制(zh事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼ì)细菌(jūn)的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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