可以(yǐ)把饺子放入一个(gè)袋子中，然后握住袋子(zi)，往(wǎng)桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或者(zhě)是放在(zài)常温下，让(ràng)其(qí)自然解冻，但(dàn)是(shì)这样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块：刚包好的饺子表面会比较潮(cháo)湿又互相挨(āi)着，所以(yǐ)才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一(yī)起，只要解决潮湿(shī)和间隔问(wèn)题，就能让(ràng)饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分(fēn)开放，这(zhè)样(yàng)自然(rán)饺子不(bù)会粘(zhān)在一(yī)起；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好(hǎo)后在桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接蒸法：等锅(guō)里的水开(kāi)了，把饺子(zi)放到笼(lóng)屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要注(zhù)意蒸的时(shí)间(jiān)足够长(zhǎng)，防止粘在(zài)一起(qǐ)的(de)部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子(zi)解冻，饺子皮会(huì)变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘(zhān)在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直(zhí)接(jiē)把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子(zi)推(tuī)一(yī)推饺子(zi)，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺(jiǎo)子粘一起要(yào)用冷水煮：冻(dòng)好的饺子(zi)直接放入热水中，会使饺子其(qí)他(tā)部分熟得快，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太久(jiǔ)饺子(zi)易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起(qǐ)也不(bù)会有(yǒu)部分(fēn)煮(zhǔ)不熟的情况。