燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤国民党任公是指谁，任公指的是什么酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低(dī)端(duān)落后产能，而(ér)新增产能是为了(le)利(lì)用自(zì)身品牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒国民党任公是指谁，任公指的是什么则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现较大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财国民党任公是指谁，任公指的是什么(cái)报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的(de)趋(qū)势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一(yī)项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的(de)同(tóng)时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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