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单亲家庭是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)是三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容以及酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么课程，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么内(nèi)容(róng)，酒(jiǔ)店管理专业主要学什么(me)？，酒店管理专业是(shì)做什么的？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之一(yī)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都是(sh单亲家庭是什么意思ì)一(yī)直(zhí)很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年(nián)，高(gāo)级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一(yī)线的(de)，德智体(tǐ)美等全(quán)面(miàn)发展(zhǎn)的中等(děng)职业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计(jì)算机(jī)操作、文字(zì)表达(dá)、人(rén)际沟通能(néng)力(lì)以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学(xué)，顾(gù)名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具(jù)备一(yī)定(dìng)的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范(fàn)围内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程(chéng)，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习(xí)到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确(què)地(dì)储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处(chù)理各种(zhǒng)食(shí)物等(děng)了解食(shí)物(wù)的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也(yě)非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学(xué)习服务(wù)客人(rén)的(de)各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计(jì)知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人(rén)未来的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着也(yě)可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了(le)学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为(wèi)主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基(jī)层部门干出(chū)来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或(huò)单(dān)纯学习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有(yǒu)单亲家庭是什么意思理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部(bù)门(mén)、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、单亲家庭是什么意思很多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不(bù)知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务(wù)人员所获(huò)得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。