意大(dà)利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西以及(jí)意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)东西，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么味道，意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么味道好吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利(lì)红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利(lì)是(shì)发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意(yì)大(dà)利是(shì)一个(gè)高度发(fā)达的资本主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经济体(tǐ)之一,

　　也(yě)是(shì)欧盟和(hé)北(běi)约(yuē)的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团和联合(hé)国(guó)等重要国际组织的成员(yuán),意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全(quán)球拥有世界(jiè)遗产最多的(de朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思)欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹(pēng)饪(rèn)的菜肴带有(yǒu)番茄的清(qīng)新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出(chū)香味(wèi)，之后放入切(qiè)好的西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟，放入(rù)番(fān)茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加(jiā)水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大(dà)利面上即(jí)可(kě)。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种(zhǒng)烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克(kè)红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)烧(shāo)热(rè)，放入胡(hú)萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将(jiāng)剩(shèng)下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)块放在盘(pán)内(nèi)，再将锅(guō)里的(de)原料(liào)汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)牛肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快(kuài)熬(áo)好(hǎo)时(shí)加盐(yán朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思)） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱(gǒng)配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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