孙山山指出，啤(pí)酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)处于产业链中游，对(duì)上游成本敏感，大麦(mài)、玻璃、易拉罐(guàn)、瓦楞纸为影响啤(pí)酒(jiǔ)成本(běn)主(zhǔ)要材料；下游终端议价能(néng)力(lì)较(jiào)强，进入存(cún)量竞争时代后，企业为向高(gāo)端化转型已(yǐ)多次(cì)实施提价举(jǔ)措。符蓉指(zhǐ)出，2023年(nián)餐饮等现饮消费场景(jǐng)恢复将加速各(gè)啤酒龙头产品(pǐn)结构优化、加速高端化进程，2023年吨(dūn)价(jià)提升幅度或不弱(ruò)于成本催生普遍提价的2022年。

　　整体性的提价，近几(jǐ)年时有(yǒu)发生。啤酒提价涨幅、频(pín)次、企业参与数(shù)量高增，提价区域由(yóu)部分到(dào)全(quán)国(guó)。仅在2022年，华润啤酒、青(qīng)岛啤酒、嘉士伯(bó)等主流厂商纷纷提价，中(zhōng)高低(dī)档均有所涉及。勇(yǒng)闯(chuǎng)天涯出厂价提升0.5元(yuán)左(zuǒ)右(yòu)，崂山(shān)啤酒零售价(jià)从3-4元提升至(zhì)5-6元，乐堡、重啤、乌苏提价3%-8%。就在(zài)前几年，中(zhōng)国啤酒市场(chǎng)的产(chǎn)品价(jià)格(gé)稳定(dìng)在3-5元区(qū)间，如(rú)今，已(yǐ)经(jīng)整(zhěng)体进入(rù)了6-8元价(jià)格带(dài)。甚至(zhì)，巨头们纷纷推出千元啤酒，华润(rùn)啤酒的“醴”，青岛啤酒的“一(yī)世传(chuán)奇”，百威啤酒(jiǔ)的“大师(shī)传奇(qí)”，都是为(wèi)了继续(xù)突破(pò)价(jià)格天花(huā)板。

　　▌青岛啤(pí)酒：中(zhōng)档高(gāo)端齐发力 高端(duān)化势能锐不可挡(dǎng)

　　华鑫证券指出，在(zài)百元级产品上(shàng)，青(qīng)岛啤酒率先在2020年率先推出“百年(nián)之旅”，售价388元，并在2022年推出价(jià)值1399元的“一世传奇(qí)”；超(chāo)高端产品方面(miàn)，青岛啤酒(jiǔ)布局丰富，产品价位最高，均价(jià)约(yuē)29元/瓶，最高达72元(yuán)/瓶。

　　西南证(zhèng)券朱会振4月29日发布(bù)的研报指(zhǐ)出，青岛啤酒(jiǔ)中档高端齐(qí)发力，高端化势能锐不可(kě)当。产品端方面，公司在(zài)坚持纯生系(xì)及经典系“1+1”品牌战略基础上，进一步提升中档崂山品(pǐn)牌占(zhàn)比，并借助桶(tǒng)啤(pí)、白啤等高端(duān)产(chǎn)品放量，带动整体(tǐ)产品(pǐn)结构持(chí)续升级。随(suí)着23年现饮场(chǎng)景全面(miàn)复苏叠(dié)加去年Q2以来低基数效应(yīng)，预计公司全年业绩将维持高增。

　　▌华(huá)润啤酒：收(shōu)购喜力如虎添翼(yì) 但(dàn)目前主要销量来自中低端产品(pǐn)

　　2019年，华润啤酒(jiǔ)收购喜力中国正式完(wán)成(chéng)交割(gē)。1863年创立于(yú)荷兰的(de)喜(xǐ)力(lì)，旗下拥有上百(bǎi)家(jiā)酒厂，连续多年跻身(shēn)世界500强榜(bǎng)单。而收购方华(huá)润(rùn)啤(pí)酒，满打(dǎ)满算也才30岁，借(jiè)此(cǐ)拓展高端市场。华鑫证券指出，华润(rùn)啤酒高(gāo)端及超高端产品仅占(zhàn)其收(shōu)入占比17%，而(ér)经济(jì)型（5元(yuán)以下）产品收入占比达47%，表明目前市场更加认可、熟悉其经济型(xíng)产(chǎn)品如勇闯天涯等，但对其高端产品认知度或接(jiē)受度相(xiāng)对偏低。公司(sī)提价(jià)空(kōng)间(jiān)较大，高端化完(wán)成后利润(rùn)可(kě)期。

　　▌燕京啤酒：“二(èr)次创业”新篇章 借(jiè)助(zhù)U8势(shì)能持续开拓市场

　　作为曾经国(guó)产(chǎn)啤(pí)酒行业的老(lǎo)大哥，燕京啤酒(jiǔ)近几年风光不(bù)在(zài)。不仅(jǐn)销售范围收缩不(bù)少，被(bèi)雪花和青岛啤酒甩开不说(shuō)，2020年的营业(yè)额甚至被重(zhòng)庆啤酒反超。但(dàn)燕京(jīng)啤酒去(qù)年业(yè)绩(jì)爆发，营(yíng)业收入增长10.38%至132.02亿(yì)元，归(guī)母(mǔ)净(jìng)利润3.52亿元，增速高达54.51%。今年一季度延续高增，净利同比增长近(jìn)74倍。

　　分析人士认为，燕京啤酒突破增长瓶颈的秘诀(jué)，是高(gāo)端新品燕京U8的成(chéng)功营销(xiāo)，以(yǐ)及旗(qí)下燕(yàn)京酒號社区小酒馆这(zhè)种新(xīn)零售业(yè)态的落地生根。中邮(yóu)证券分析(xī)师蔡雪昱4月21日研报指出，渠(qú)道反馈，U8一季度销量同增(zēng)约(yuē)50%，公司借助U8势能持续开(kāi)拓(tuò)市场，推动整体销(xiāo)量同增(zēng)13%至96.31万(wàn)千(qiān)升，同时带(dài)动公司吨(dūn)价同增0.8%至3661.3元/千(qiān)升。国(guó)君食品点评称，改(gǎi)革红利释(shì)放正处起步阶(jiē)段(duàn)，旺季(jì)动销加速、成本优化之下，公司业绩弹性将进一步加(jiā)速。

　　此(cǐ)外，分析人士指(zhǐ)出，精酿啤酒目(mù)前属于蓝海市场(chǎng)，拥有巨大发(fā)展潜力(lì)及空间，且目前行业格局未定，企(qǐ)业拥有弯道超(chāo)车机会；基于精酿啤(pí)酒多元风(fēng)味发展趋势，产品风味及应用(yòng)场景布局多元化企业，将更(gèng)加(jiā)能(néng)够顺应精酿市场发展趋势，拥有长期可(kě)持续发展潜力，并有(yǒu)望成为行业(yè)新引领者。

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