怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜(guā)还可(kě)以(yǐ)看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜(mó)，促(cù)进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医(yī)的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖(táng)尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成(chéng)胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿(niào)病患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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