柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用(yòng)的(de)，如马云的钱属于个人吗4px;'>马云的钱属于个人吗果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的(de)过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话(huà)，食(shí)用的(de)时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时(shí)候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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