螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关于螺(luó)蛳粉去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭以及螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭，螺蛳粉臭(chòu)的是哪个调料包，螺蛳粉(fěn)哪个(gè)料包不放不(bù)会臭，螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料包(bāo)臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏处(chù)等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识：

螺蛳粉去掉酸笋(sǔn)还臭吗，世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多螺世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多蛳粉是(shì)汤臭还(hái)是笋臭

　世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多　这种臭味并(bìng)不是螺蛳(sī)粉本身发出来(lái)的。

　　也就是里面(miàn)加(jiā)了酸笋(sǔn)所以才(cái)会出现这种臭(chòu)味，所(suǒ)以不喜欢这种味(wèi)道的可以不放酸笋。

　　如果是(shì)自(zì)己在家(jiā)做螺(luó)蛳粉(fěn)，可以(yǐ)加上一点(diǎn)自己(jǐ)喜(xǐ)欢(huān)的材(cái)料也(yě)会没有问题的(de)，本身(shēn)是不会影(yǐng)响到(dào)螺蛳粉的口感的。

螺(luó)蛳粉为什么臭

　　螺(luó)蛳粉的臭味是源于其中的酸(suān)笋味道，这种味(wèi)道(dào)也恰恰是螺蛳粉的精华所(suǒ)在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一种特(tè)殊的乳酸味，过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生氨(ān)基酸，能(néng)使(shǐ)食物变得鲜美可口。

　　酸(suān)笋虽然闻起来(lái)臭，但吃(chī)起来味道鲜美、口(kǒu)感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些，煮出来的(de)螺蛳粉(fěn)也会更(gèng)烂一些，食用口感更好。

　　在锅中(zhōng)放入清水(shuǐ)和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左(zuǒ)右，用筷子试试能不能把螺蛳粉(fěn)夹(jiā)断，可(kě)以夹(jiā)断就表(biǎo)示(shì)煮好了，不(bù)能(néng)夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放(fàng)清水烧开(kāi)，之(zhī)后放入配(pèi)菜(cài)和煮好(hǎo)的螺蛳(sī)粉，煮3分(fēn)钟左右之后(hòu)捞进碗里即可(kě)，最后倒入配料搅拌均匀就可以食用了。

螺蛳(sī)粉(fěn)臭味是什么味

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主要来源于螺蛳粉当中的独特配料——腌制酸笋。

　　舌(shé)尖(jiān)上的中国第一集(jí)就详细(xì)介绍(shào)了(le)柳(liǔ)州(zhōu)酸笋的制作

　　味道独特的(de)柳(liǔ)州酸笋，主要(yào)是选(xuǎn)取肉(ròu)食丰(fēng)富(fù)的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制(zhì)半个月左右(yòu)而(ér)成。

　　作为腌制发酵食品，发(fā)酵(jiào)过程中自然会(huì)产生(shēng)一些(xiē)有(yǒu)鲜味儿的氨基(jī)酸(suān)物质，所以就会(huì)有特殊的味道。

　　就像臭豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳粉的(de)酸臭味(wèi)，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳粉的(de)汤底经(jīng)过螺肉(ròu)熬制(zhì)也会散发出一股独特的味道，两者相(xiāng)加，特殊臭味(wèi)给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺(luó)蛳粉臭味是什么成分(fēn)

　　鲜笋发酵成酸(suān)笋的过程中，半胱(guāng)氨酸转化成(chéng)硫化氢（一种存在于屁(pì)中的气(qì)味物质）色氨酸转化成(chéng)粪臭素(sù)

　　好吃原(yuán)因(yīn)：

　　碳水化合物(wù)带给人快感，酸辣咸重口味(wèi)让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多